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擦亮老字號譜寫新篇章

來源：中國知識產(chǎn)權(quán)報/中國知識產(chǎn)權(quán)資訊網(wǎng)

　　“84%的中華老字號企業(yè)處于盈利狀態(tài)?！睂?128家中華老字號企業(yè)2019年的經(jīng)營情況進(jìn)行調(diào)查后，商務(wù)部日前發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和分析結(jié)果顯示，年營業(yè)收入達(dá)5000萬元以上的中華老字號企業(yè)占比接近50%，中華老字號企業(yè)總體利潤率達(dá)2.7%。一大批中華老字號的品牌影響力明顯提升，整體呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭。

　　“近年來，我們著力推動中華老字號企業(yè)品牌建設(shè)，引導(dǎo)中華老字號企業(yè)創(chuàng)新機(jī)制、開拓經(jīng)營，促進(jìn)中華老字號的品牌傳承與創(chuàng)新發(fā)展。”中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會（下稱中華老字號工作委員會）副主任、秘書長張健表示。

　　傳承與創(chuàng)新并進(jìn)

　　“中華老字號擁有世代傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、精湛技藝和服務(wù)理念，承載著中華民族工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有巨大的品牌價值、經(jīng)濟(jì)價值和文化價值。近年來，消費(fèi)者對中華老字號的產(chǎn)品消費(fèi)需求快速增長，一大批中華老字號企業(yè)借助新技術(shù)、新平臺走上品牌創(chuàng)新發(fā)展之路，但也有一些中華老字號企業(yè)仍面臨著經(jīng)營不利的問題?！睆埥”硎尽?推動解決中華老字號遇到的發(fā)展難題，助力中華老字號企業(yè)拓寬銷路、轉(zhuǎn)型升級，自2019年以來，根據(jù)黨中央、國務(wù)院關(guān)于“以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、國家自主創(chuàng)新示范區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地”的要求，中華老字號工作委員會著力打造中華老字號生產(chǎn)加工集聚區(qū)和文化旅游觀光基地。“我們曾多次陪同食品領(lǐng)域的中華老字號企業(yè)前往河北唐山玉田農(nóng)業(yè)園區(qū)及食品園區(qū)實地參觀。”張健回憶，中華老字號企業(yè)和玉田縣人民政府現(xiàn)場進(jìn)行了深入交流，對玉田縣的基礎(chǔ)設(shè)施和人文社會環(huán)境有了全新認(rèn)識，并對玉田縣的優(yōu)越營商環(huán)境和廣闊發(fā)展前景給予高度評價，紛紛表達(dá)出到玉田投資興業(yè)的意向。

　　“中華老字號是一座城市的名片，中華老字號的產(chǎn)品也是很多游客前往一座城市離開時選擇帶走的‘味道’之一。”張健介紹，中華老字號工作委員會積極推動中華老字號企業(yè)與景區(qū)公園跨界融合，如2020年幫助10余家中華老字號企業(yè)的產(chǎn)品入駐北京北海公園西天梵境景區(qū)內(nèi)“天子家的故事”文創(chuàng)店，對中華老字號的品牌宣傳推廣起到了積極作用。

　　召開中華老字號企業(yè)廣西合作發(fā)展大會，指導(dǎo)舉辦首屆川渝老字號博覽會，組織中華老字號企業(yè)參加中國國際進(jìn)口博覽會、中華老字號博覽會，利用淘寶、1688、快手等電子商務(wù)、短視頻平臺舉辦直播帶貨老字號品牌產(chǎn)品活動……近年來，中華老字號工作委員會多管齊下，在推動中華老字號企業(yè)為消費(fèi)者提供更多更好的品牌消費(fèi)體驗，提升中華老字號企業(yè)產(chǎn)品銷量的同時，讓中華老字號的品牌形象深入人心。

　　發(fā)展與保護(hù)同行

　　中華老字號企業(yè)覆蓋商業(yè)、工業(yè)、出版業(yè)、酒店服務(wù)業(yè)、餐飲食品業(yè)、文化等多個行業(yè)，其中餐飲領(lǐng)域的中華老字號特別引人關(guān)注，中華老字號工作委員會對這一行業(yè)也尤為重視。

　　隨著大數(shù)據(jù)時代的來臨，為更好地促進(jìn)餐飲領(lǐng)域中華老字號的品牌傳承與發(fā)展，2019年8月22日，中華老字號工作委員會舉辦了“餐飲老字號數(shù)字化經(jīng)營研討會”，10余家中華老字號企業(yè)的代表共同研討通過數(shù)字化經(jīng)營促進(jìn)中華老字號的品牌發(fā)展，并發(fā)布了《餐飲“老字號”數(shù)字化經(jīng)營現(xiàn)狀報告》及《關(guān)于促進(jìn)老字號數(shù)字化發(fā)展的倡議》，從經(jīng)營、管理、供應(yīng)鏈、人才等方面為中華老字號提供數(shù)字化實踐路徑，支持中華老字號開展品牌保護(hù)，推出“老字號新消費(fèi)計劃”，幫助中華老字號企業(yè)品牌煥新。

　　不僅如此，中華老字號工作委員會還大力推動構(gòu)建中華老字號新型無人智能售貨體系。通過整合中華老字號企業(yè)，與企業(yè)共同在全國公園景區(qū)等客流集中售賣場所推出中華老字號商品智能售貨柜，形成點(diǎn)位、企業(yè)、設(shè)備三方共同打造全新的中華老字號新零售售賣體系，并在柜身添加中華老字號的企業(yè)標(biāo)識，免費(fèi)為企業(yè)進(jìn)行宣傳和推廣。“目前柜中已有‘紅螺食品’‘王老吉’‘十八街麻花’等中華老字號企業(yè)的產(chǎn)品，投放到了眾多公園、博物館等。”張健介紹。

　　江蘇老字號基金成立，總規(guī)模10億元；河南與京東集團(tuán)舉辦首屆中華老字號數(shù)字創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇；中華老字號“冠生園”在商標(biāo)維權(quán)訴訟中獲勝……連日來，關(guān)于中華老字號的“好聲音”不斷?！罢缰腥A老字號工作委員會主任張麗君在日前舉辦的中華老字號知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)研討會上所言，中華老字號與商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)密不可分，中華老字號企業(yè)必須強(qiáng)化知識產(chǎn)權(quán)工作。”張健表示，下一步，中華老字號工作委員會將從提升中華老字號企業(yè)商標(biāo)意識的角度出發(fā)，鼓勵支持中華老字號開展商標(biāo)品牌建設(shè)，著力健全品牌保護(hù)機(jī)制，加大對中華老字號在商標(biāo)注冊、運(yùn)用、保護(hù)、管理等方面的指導(dǎo)力度，助力中華老字號“守好根、創(chuàng)好新”，謀發(fā)展，譜新篇。

標(biāo)簽：嘉峪關(guān) 金昌海西三亞日照上饒上海和田

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